Situé aux portes du Tarn, du Lauragais et du Pays Tolosan, dans le triangle historique du Pastel, Verfeil cité cathare (Verfuèlh en occitan), vous ouvre ses Portes dans le cadre authentique d'un village médiéval.
Territoire rural, il doit également sa renommée à son histoire.
En effet, Verfeil fut un Haut Lieu du catharisme entre Albigeois et Languedoc et le lieu de vie des petites filles de la Comtesse de Ségur, les célèbres "Petites Filles Modèles". Le château de la famille et le musée du Pays Verfeillois en sont les témoins. Il attire les passionnés du Moyen Age, par le circuit de ses monuments classés historiques.